香菇生产机械

常用的开云体育香菇菌筒生产设备有哪些机械型号?

（1）搅拌机 常用的有福建产WJ-70型拌料机，生产能力湿料1000千克/（台·时）；山东产JB-50型、JB-100型食用菌原料搅拌机；河南产JB-70型原料搅拌机；辽宁产的BLJ-200、BLJ-150、BLJ-100，三种型号的拌料机。以适应不同用户的需要，使用220伏普通照明电压。自动搅拌、自动卸料，解决了长期困扰菇农的拌料劳动强度大、拌料不均匀等问题（图9）。

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图9 搅拌机

（2）袋装机 主要用于培养料装袋，常用的有福建产WD-型装袋机；辽宁产ZDⅢ（Ⅱ）型多功装袋机，配用0.75千瓦电动机，普通照明电压，生产能力800～1000袋/（台·时），配用4套口径不同的出料筒，可装不同折幅的栽培袋（图10）。（3）装瓶装袋两用机 常用的有IDP3、ZDP3A、JB-180型不同型号的装瓶装袋两用机，配用2种规格套筒和搅龙，配用0.75千瓦电动机，生产功率800袋/（台·时），或装瓶400瓶/（台·时）。适于制种培养料装瓶和栽培袋装料。

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图10 装袋机

近年来江苏连云港某医药设备公司制造的一种GXZP-6000型自动装瓶专用机和GXJZ-6000型自动接种机，适于塑料营养罐和塑料瓶装料与接种，生产功率6000瓶/（台·时）。该公司还生产一种GXWP-4000型自动挖瓶机，可随意计量挖瓶次数及挖料深度，生产功率3000～4000瓶/（台·时）。这套自动化程度较高的机械，是香菇菌种规模生产的理想设备。

常用的香菇产品加工设备有哪些机械型号?

下面重点介绍几种适用的香菇产品加工设备：

（1）CGH-30AY电脑控制燃油烘干机 该机组合箱体结构，配有电脑程序控制，电眼安全监测，程序贮存记忆，运行状态显示，为国内较为先进的烘干设备。此机采用零号柴油机为燃料机，薪、油两用，配置进口燃烧机，用750瓦电动机、220伏/50赫电源，控温范围0～70℃；配烘干筛60个，每台每次可烘鲜耳500千克。外型350厘米×120厘米×180厘米，机重600千克。

（2）LOW-260型脱水机 其结构简单，热交换器安装在中间，上方设进风口，中间配600毫米排风扇；两旁设干燥箱，箱内各安装13层竹制烘干筛。箱底设热气口，箱顶设排气窗，使气流在箱内流畅，强制通风脱水干燥，是近年来广为使用的理想脱水机。其结构见图13。

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图13 LOW-200型脱水机（单位：厘米）

1.热交换器 2.排风扇 3.热气口 4.进风口5.热风口 6.回风口 7.烟囱 8.观察孔

LOW-260型脱水机具有多功能，既可用于香菇，又可用于银耳、竹荪、猴头菇等脱水烘干，一机多用；快速干燥：鲜耳进房一般8小时即可干燥，比一般机械可提前4小时。1台/次可加工鲜菇250～300千克。

（3）砖砌烘干灶 简称脱水灶。这是古田菇农以LOW-260型脱水机的结构和原理，建成的一种香菇烘干设施，已被广泛使用。这种脱水灶为砖、水泥结构，形状像LOW-260型脱水机。灶高200厘米、长284厘米、宽122厘米（含12厘米砖墙）。灶的中间是热源室（高200厘米、长122厘米、宽76厘米），中间装一台1.1千瓦的600毫米排风扇，排风扇的下面安装热交换器，俗称炉头。排风扇与炉头距离25厘米，热源室两边各设干燥箱，高200厘米、长122厘米、宽104厘米，箱内各安装80厘米×90厘米的烘干筛13～15层，层距13厘米。干燥箱顶设排湿口。产热室和两边的干燥箱共用墙脚，开有热风口。用木柴或栽培食用菌后的废筒作燃料。这种脱水灶也可以采用多个烘干箱联合一体，采用锅炉蒸汽作热源，通过管道把蒸汽输入各个烘干箱，使湿耳脱水干燥，生产率高，成本低，生产规模较大的地区较为适合。

（4）产品包装机 香菇干品进市场常用真空包装机进行小包装。目前适用的有山东某食品包装机械公司生产的DZ-600/2S真空包装机，包装能力180～300次/小时；还有FR-900全自动封口机，包装能力13米/分钟。

生产香菇所要的设备

（1）生产原料加工设备

木材切片机：将菇木的枝丫材切成一定规格的木片。

木片粉碎机：将木片粉碎成木屑。

木粉机：将菇木的切片和粉碎组合在同一机械之中，从木材到木屑一次性完成。

以上机械可由专门的原料加工者购置，不必各家各户都拥有。

（2）菌袋生产加工设备

原料搅拌机：用于对定量的培养料均匀混合成一定湿度的培养基。

装袋机：将搅拌均匀的培养基装入菌袋，制成香菇菌筒。

辅助工具：铲、耙、皮管、磅秤、水桶等。

小规模生产者可采用人工搅拌，装袋机台数与当天生产的菌袋数量和人员数量相配套。当天生产的菌袋数量还要与灭菌灶（锅）的容量相配套。

（3）灭菌设备

常压蒸汽灭菌灶：有砖砌、有钢板焊制、有活动式的常压蒸汽灭菌灶，每锅灭菌的香菇菌筒容量在2000～5000筒不等。

高压蒸汽灭菌锅：由专门压力容器生产厂家生产，容器压力必须达到3.92×105帕。

（4）接种设备

接种箱：常用于菌种生产的接种和小批量菌袋接种。

接种室：常用于较大的菌袋生产的接种。

净化工作台：常用于实验室接菌，必须安放在专门固定的清洁房间。

配套接种工具：如接种针、接种勺、消毒药品、酒精灯等。

（5）培养设备

培养架：在培养室内用于增加培养量。

培养室：培养菌种或菌袋的菌丝体。

培养箱：实验室少量实验品的培养。

温控设备：空调器，调节培养室温度。

（6）生产管理设备 喷水、注水设备，如喷雾器、高压喷水器、注水器等。

（7）加工设备

鲜菇加工：冷库，包装机及配套工具、用品。

干菇加工：烘干机（房）、切丝机、成型机、菇筛及配套工具。

（8）生产场所内的设备 推车、打包机、铲车及配套工具。